Recept

Enkla muffins med Hallon blev det idag.

Tänkte jag snabbt skulle baka något till kaffet i eftermiddag. Jag tycker aldrig det går åt några kakor när man har tårta, så jag tänkte en små kaka och muffins får räcka.

Vid de andra kalasen har jag haft så mycket vetebullar/längd över så det blir det inte denna gång.

Recept

100 g margarin

4 ägg

1 1/2 dl socker

5 dl v.mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 dl mjölk (jag tar laktos fri)

Vispa margarin och socker pösigt, tillsätt ett av äggen under tiden du vispar.

Häll i mjöl, bakpulver och vaniljsocker

sist av allt vätskan

Lä

gg i hallon

in i ugnen 200 grader ca 20 minuter